Como criar frangos de corte

Feed Matters

O que lhes damos de comer é uma das razões pelas quais os frangos criados em casa têm melhor sabor. Os produtores comerciais são hábeis na criação de frangos de corte, mas como devem manter as margens de lucro, usam os componentes mais baixos para fazer sua ração. Usar os ingredientes mais baratos não garante aves deliciosas. Por outro lado, a formulação do grão que compramos na loja é, em sua maioria, pré-determinada. Os compradores de varejo (aqueles de nós que compram ração por saco em vez de tonelada) têm padrões mais elevados de qualidade e consistência do que os produtores comerciais. Como resultado, a comida que damos às nossas aves geralmente é de qualidade superior à encontrada em uma fazenda comercial normal.

Estresse

Quer se trate de aves ou outras carnes, a qualidade da carne é significativamente influenciada pela adrenalina e outros elementos relacionados com o stress. As aves são recolhidas e encaixotadas por um grupo de trabalhadores agrícolas ou por máquinas em uma operação comercial. Essas caixas são montadas em paletes, empilhadas e presas a reboques de tratores. O processador é onde esses reboques de trator são descarregados e processados ​​depois de percorrer grandes distâncias. O caminho para o seu prato é agitado.

Quando chega a hora de processar um dos meus frangos de corte, eu o pego com cuidado, movo-o 30 pés até a linha de processamento e, antes que eles percebam o que os atingiu, eles se foram. Não havia empilhadeiras, nem viagens demoradas embaladas em contêineres e muito pouca adrenalina. A maciez das aves após o processamento difere muito. Seu frango deve estar perfeitamente cozido e macio.

Raças

Embora raças tradicionais de dupla finalidade, como o Jersey Giant e o Wyandotte, possam ser criadas para carne, há opções melhores se você deseja um pássaro de crescimento mais lento. Red Rangers e outras raças de frangos de crescimento lento são excelentes exemplos de híbridos especiais. Esses híbridos devem ser cultivados por 10 a 12 semanas.

roupa de cama

As aves de corte não se alimentam tanto e são significativamente menos móveis do que as poedeiras. Um chão de cama profundo em seu galinheiro é essencial, como qualquer pessoa que tenha experiência com frangos de corte pode atestar. Caso contrário, as coisas rapidamente se tornarão repulsivas. Ao criar frangos de corte, gosto de manter um pacote de cama de aparas de pinheiro com pelo menos 12 polegadas de profundidade.

Aparas de pinho em um sistema de cama profunda permitem que a cama colete a umidade e a libere quando o ambiente permitir. Feno ou palha não podem ser usados ​​para criar frangos de corte porque as bactérias se desenvolverão na cama, o que resultará em níveis excessivos de amônia. Não é saudável e pode prejudicar ou matar seus pássaros, além de deixá-lo doente. Use muitas aparas de pinheiro e evite isso.

Iluminação de galinheiro Benwei para produção de ovos