Sustentabilidade: Como a produção de frango impacta o meio ambiente?

Porque um mundo saudável é essencial para o sucesso do negócio de frango, esse setor se comprometeu a adotar técnicas de produção de frango ecologicamente responsáveis ​​e sustentáveis. Afinal, criar galinhas requer um ambiente intocado com abundância de recursos naturais como água, terra e ar.

Manter e lutar pelo tratamento humano de nosso bem mais valioso, nossas galinhas, é essencial para a viabilidade do negócio de frangos.

Qual é a pegada hídrica da produção de frango? A produção de frango consome muita água?

1.Existem várias formas de utilização da água durante o processo de produção de frangos.

2. Para regar culturas (nomeadamente milho e soja) para alimentação de galinhas

3. Para as galinhas beberem na fazenda

4. Para resfriar as aves por meio de células de resfriamento evaporativo durante temperaturas mais quentes

5. Para limpar e higienizar equipamentos na planta de processamento

Como evitar que a granja desperdice água? Você pode me dizer quais equipamentos de economia de água os agricultores usam?
Todas as casas de engorda, ou prédios onde os pintinhos são criados, são conectados com computadores que rastreiam e registram a quantidade de água usada na fazenda. Para evitar o desperdício de água devido a problemas como vazamentos, os agricultores ficam de olho em seus hábitos de uso da água.

Os sistemas de irrigação por mamilo são amplamente utilizados nas granjas atuais, pois são eficientes e ajudam a economizar água. Semelhante ao arranjo de esferas em uma garrafa de água de coelho ou hamster, os sistemas de irrigação por mamilo fornecem acesso fácil à água com o apertar de um alfinete. Sempre que um dos pássaros empurra o pino, a água sai. Somente quando as aves buscam ativamente a água é dispensada, reduzindo a probabilidade de qualquer derramamento na cama ou no chão abaixo.

Almofadas de células frias, que evaporam a água, são instaladas em uma extremidade do galpão de crescimento e grandes exaustores de túnel são instalados na outra extremidade. Isso não apenas ajuda a manter uma temperatura confortável para as galinhas, mas também ajuda a economizar água na granja.

É necessária muita comida para as galinhas crescerem? Existe um custo ecológico significativo associado à produção de ração para galinhas?
Nutricionistas profissionais de animais costumam usar uma combinação de milho e farelo de soja como ingredientes primários na alimentação de frangos. Este método garante que cada ave receba sua dieta prescrita na hora de alimentação designada. As galinhas se desenvolverão mais rapidamente quando alimentadas com uma dieta nutritiva e precisarão de menos ração em geral. É contra a lei usar hormônios ou esteróides na alimentação de galinhas.

Um dos fatos mais surpreendentes sobre a criação de frangos é que a maior parte da água necessária para as granjas vem do cultivo de milho e soja para uso na alimentação de frangos. Produzir 1 libra de frango requer apenas cerca de 1,82 libra de ração, que é uma das melhores taxas em toda a pecuária dos EUA. "Conversão de alimentação" descreve este processo. Só exigia 2,4 libras de comida na década de 1960. Você pode achar que isso não é grande coisa, mas quando você considera que economizamos uma quantidade significativa de terra, água e emissões por não ter que alimentar 9 bilhões de galinhas por ano, fica claro que essa é uma conquista significativa.

Numerosas razões tornam as galinhas as espécies de gado terrestre mais eficazes na transformação de sua ração em carne comestível:

Reprodução conservadora
Melhores condições de vida com celeiros climatizados e tecnologias modernas, bem como proteção contra altas temperaturas, predadores e doenças, e ração formulada para cada fase da vida de uma galinha.
Procedimentos modernos de biossegurança
Controles por Veterinários
Como consequência de todas essas considerações, os frangos têm uma pegada ambiental menor, pois precisam de menos grãos e água para atingir o peso de mercado.

Existe o risco de o esterco de galinha contaminar a água potável?
Quando se trata de fertilizar plantações e lidar com dejetos animais, os agricultores devem aderir ao que é chamado de "Planos de Manejo de Nutrientes". Esses planos descrevem as quantidades máximas permitidas de fertilizantes, estrume e outras fontes de nutrientes que podem ser aplicadas às culturas sem influenciar negativamente a qualidade da água. De um modo geral, se você for utilizar sua propriedade para cultivar plantas, animais, rações, fibras ou qualquer outra coisa, precisará de um Plano de Manejo de Nutrientes.

Protegendo a qualidade da água, esses Planos de Manejo de Nutrientes orientam o uso responsável de fertilizantes, esterco animal e outras fontes de nutrientes por agricultores e gestores de terras urbanas.

Plantar buffers vegetativos entre galinheiros ajuda a absorver qualquer água, poeira ou poluentes na fazenda, o que ajuda os agricultores a reduzir o escoamento e as emissões.

A fim de evitar que o lixo seja arrastado, os agricultores geralmente constroem placas de concreto de área de alto uso (placas HUA) na porta de cada casa de engorda. Agricultores que não planejam utilizar seu lixo imediatamente, armazenam-no em um galpão, o que reduz ainda mais a probabilidade de que ele contamine o abastecimento de água próximo.

Como a indústria avícola está limitando o uso de energia?

A iluminação LED substituiu as lâmpadas incandescentes na maioria das granjas avícolas, pois usa 80-85 por cento menos energia. A fim de fornecer as melhores condições possíveis para as galinhas em um galpão de engorda, ao mesmo tempo em que minimiza a quantidade de gás e energia utilizada, a maioria das instalações modernas conta com computadores muito complexos para automatizar os sistemas de ventilação e aquecimento.

Em um esforço para reduzir sua pegada de carbono, alguns produtores de aves estão migrando para a energia solar. Para reduzir custos e seu impacto no meio ambiente, Terri Wolf-King, por exemplo, colocou painéis solares em sua fazenda. O consumo de energia de sua granja caiu drasticamente após a instalação. Tim e Deena, dois avicultores de Kentucky, instalaram painéis solares e reduziram o uso anual de carvão em 60 a 70 toneladas. Deena explica: "Queríamos melhorar nossa pegada e reduzir drasticamente o custo de nossa conta de luz, por isso instalamos os painéis solares".

Como é utilizado o restante do frango, exceto a carne?
Todas as partes do pássaro, não apenas os suspeitos de sempre, como seios, asas, pernas e coxas, são bem aproveitados. Estas são algumas das muitas maneiras pelas quais o frango é reutilizado e reciclado:

Particularmente valorizadas são as penas de galinha. Aproximadamente 1,6 milhão de toneladas métricas de penas são produzidas anualmente pela indústria avícola nos Estados Unidos. Por serem tão ricas em proteínas, a maioria das penas acaba sendo triturada em "refeição de penas" e fornecida ao gado. Os fortificantes de plástico também podem ser feitos de penas.
Na indústria avícola, a palavra para pés de galinha é "patas". Cerca de 330 toneladas de patas de frango são enviadas dos Estados Unidos anualmente para os mercados asiáticos. Você pode comprá-los como guloseimas para cães ou em mercearias asiáticas nos Estados Unidos.
Você pode comprar corações de galinha e fígados de galinha (moelas) no supermercado. As fábricas de processamento podem receber partes de frango em excesso para serem processadas em ração para animais de estimação.

As pessoas deveriam, pelo bem do planeta, consumir menos carne, até mesmo frango? E quanto à sustentabilidade dos substitutos da carne feitos de plantas?
O crescimento populacional mais rápido está sendo visto em escala global. Mais pessoas significam uma maior necessidade de alimentos. O negócio de frango de corte é dedicado a satisfazer a crescente demanda dos clientes, ao mesmo tempo em que minimiza seus efeitos negativos sobre o meio ambiente.

Haverá um efeito no ecossistema independentemente de a proteína vir de plantas ou animais. O meio ambiente é constantemente afetado pela agricultura. É por esse motivo que estamos sempre procurando maneiras de melhorar a nós mesmos e diminuir nossa influência no planeta.

O progresso na tecnologia de produção nunca deve prejudicar o bem-estar dos frangos ou das pessoas que os comem, e o negócio de frangos está sempre em busca de métodos inovadores para fazer exatamente isso.

Estamos no caminho certo; a produção de frangos tem uma pegada ecológica menor do que praticamente qualquer outro tipo de criação de animais, e estamos constantemente aprimorando e expandindo nossas técnicas ecologicamente corretas para garantir que deixemos o planeta em melhores condições do que quando o encontramos.

Iluminação de galinheiro Benwei para produção de ovos